Ffynhonnell y galw am focsys bwyd

Ar ôl cynaeafu ffrwythau a llysiau, mae organebau byw o hyd yn y meinwe ffrwythau sy'n mynd trwy brosesau metabolaidd gweithredol ac sydd â'r gallu i wrthsefyll goresgyniad microbaidd. Fodd bynnag, mae'r organebau byw hyn yn datblygu i gyfnod hwyr yn gor-aeddfed, lle mae metaboledd yn arafu neu hyd yn oed yn dod i ben. Mae cyfansoddiad a meinwe'r ffrwyth yn destun newidiadau anadferadwy, gan achosi iddo golli ei werth maethol a'i flas unigryw, a dechrau pydru o dan weithred micro-organebau.
Er mwyn sicrhau ffresni ffrwythau a llysiau wrth eu cludo, maent fel arfer yn cael eu dewis yn gynnar yn y bore pan fydd y tymheredd yn isel a'u pecynnu i'w cludo. Oherwydd y cynnwys lleithder uchel yn yr awyr yn gynnar yn y bore, mae mwy o leithder hefyd ynghlwm wrth wyneb y ffrwythau a'r llysiau. Gall y lleithder sydd ynghlwm wrth wyneb y ffrwythau a'r llysiau ddarparu rhai maetholion ar gyfer y ffrwythau a'r llysiau wrth eu cludo, a thrwy hynny wella ffresni'r ffrwythau a'r llysiau ar ôl eu cludo i'r cyrchfan.
O ran y technolegau perthnasol a grybwyllir uchod, os yw'r cyrchfan ymhell i ffwrdd a bod tymheredd yr amgylchedd allanol yn codi ar ôl y wawr, gall achosi i'r dŵr sydd ynghlwm wrth wyneb y ffrwythau a'r llysiau ddisgyn a chronni ar waelod y blwch bwyd. Mae'r rhannau o'r ffrwythau a'r llysiau sy'n cael eu socian mewn dŵr am amser hir yn dueddol o newid, gan arwain at ostyngiad yn ansawdd cyffredinol y ffrwythau a'r llysiau.